茶学研究团队在咖啡碱快速检测研究方面取得新进展
时间：2016-03-25
核心提示：国际著名学术期刊《Sensors and Actuators B: Chemical》在线发表了我校茶学系倪德江教授课题组的研究论文。
近日，我院茶学系倪德江教授课题组在国际著名学术期刊《Sensors and Actuators B: Chemical》上发表了题为“Fabrication of flower-like silver nanostructures for rapiddetection of caffeine using surface enhanced Ramanspectroscopy”的研究论文。
传统的咖啡碱检测技术往往存在检测时间长、操作复杂、成本较高等不足。该研究工作通过一种温和的液相还原法成功合成了具备高表面增强拉曼散射(SERS)性能的花状银纳米颗粒，并以此为SERS衬底对咖啡碱SERS光谱进行了研究。研究发现SERS检测技术对咖啡碱的检测限可达10-9 mol/L，且807cm-1，958cm-1，1327cm-1等处SERS信号强度的平均值与咖啡碱浓度具有良好的线性关系，相关系数(R2)可达0.975。本工作为SERS技术在咖啡碱快速定性及定量检测中的应用提供了实验基础和理论依据。
该论文的第一作者为我校皇冠welcome体育登录入口2013级茶学专业硕士研究生郑华军。我校余志老师和中国计量大学梁培老师为该论文的共同通讯作者。
该研究受到国家自然科学基金青年科学基金的资助。
